Château Boutisse 2020 - St. Emilion Grand Cru - 0,75l
Beschreibung
Der Wein:
Die 24ha Rebland von Château Boutisse erstrecken sich auf den Kalksteinhügeln Saint-Emilions, einem hervorragenden Terroir für die Erzeugung großer Weine. Die Rebsorten sind Merlot (80%), Cabernet Franc und Carmenère.
Die Philosophie von Sohn Marc Milhade, der für Weinberge und Weinbereitung verantwortlich ist, orientiert sich stark am integrierten Weinbau. Im Weingut werden jedes Jahr zwei Cuvées ausgebaut.
- Rubinrot
- Elegant
- Kräftig
- Gehaltvoll
- Lagerpotential
Degustation:
Satte Farbe, in der Nase und am Gaumen eine großartige Frische. Reichlich Tannine verleihen dem Jahrgang nicht nur eine herrliche Struktur, sondern auch ein enormes Reife- und Alterungspotential. Beachtliche 14,5 Alkoholprozent sind dank der Säure und den reifen Gerbstoffen hervorragend ausbalanciert.
Passt gut zu:
Ente, Pastete oder Wildterrine und diversen Schmorgerichten. Hartkäse.
2020 - die Weinmagazine sind voll des Lobes, die Fachpresse ist sich einig:
«Wenn es einen Sieger gibt unter den großen Bordeaux 2020, heißt er mit einiger Sicherheit Saint-Emilion. Die Top-Crus vereinen hohen Fruchtgehalt mit gut ausbalanciertem Feuer, Fleisch mit Rasse und Schliff und Struktur mit Gehalt und Tiefe. … Pomerol folgt aktuell knapp dahinter ...» VINUM (Weinmagazin Mai 2021).