Château Boutisse - Das Weingut - St. Emilion Grand Cru
Die Familie Milhade ist schon seit Jahrzehnten im Weinbau erfolgreich. Xavier Milhade und seine beiden Kinder Elodie und Marc haben Château Boutisse 2005 übernommen. Seither ist das Weingut bei vielen Weinprämierungen mit in der ersten Reihe.
Die Philosophie von Sohn Marc Milhade, der für Weinberge und Weinbereitung verantwortlich ist, orientiert sich stark am integrierten Weinbau. Die 24ha Rebland von Château Boutisse erstrecken sich über die Kalksteinhügeln Saint-Emilions, einem hervorragenden Terroir für die Erzeugung großer Weine. Die Rebsorten sind Merlot (80%), Cabernet Franc und Carmenère.
Im Weingut werden jedes Jahr zwei Weine ausgebaut:
- Château Boutisse - dunkles Rubinrot, brillante Farbe. Aromen wie Vanille, Mokka und Karamell. Feine Gewürznoten, Muskat und Kardamon. Stoffig und gehaltvoll. Dieser samtige Grand Cru mit seinen eleganten Tanninen verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotential.
- Baron de Boutisse - dieser Grand Cru wird hauptsächlich aus Merlot vinifiziert und 10% Carmenère. Die Trauben sind von den jüngeren Rebstöcken. Dadurch entsteht ein süffiger, fruchtiger und recht früh zu trinkender Wein.
Hervorragende Neuigkeiten aus Saint Emilion | Château Boutisse wird «Grand Cru Classé» ... !!
Château Boutisse wird Grand Cru Classé und rückt damit in die Top 82 in St. Emilion auf – nur 82 der insgesamt rund 1.000 Weingüter in der Appellation haben diese Qualitätsstufe erreicht.
Eine Neuklassifizierung erfolgt nur alle 10 Jahre – und die Anzahl der Höher- oder Niedriger-Bewertungen ist jeweils äußerst gering. Die Klassifizierung ist keine Einmalaufnahme – im Gegenteil sie ist auf kontinuierliche Qualitätssicherung ausgelegt. So werden als Kriterien z.B. die Qualität der Böden des jeweiligen Weingutes herangezogen, aber auch z.B. die Existenz eines stabilen Vertriebsnetzes.
Das Wichtigste aber ist die Beobachtung der Qualität der erzeugten Weine über viele Jahrgänge hinweg. So waren für die Klassifizierung 2022 die Jahrgänge von 2012 – 2020 maßgebend.
Auch wenn erst ab Jahrgang 2022 die Bezeichnung «Classé» auf den Weinflaschen zu finden sein wird – es war die kontinuierlich hohe Qualität der letzten Jahrgänge, die die Aufnahme von Château Boutisse in den Reigen der großen St. Emilion-Weine bewirkt hat.
