Château Boutisse 2018 - St. Emilion Grand Cru - 0,75l
Beschreibung
Der Wein:
Die 24ha Rebland von Château Boutisse erstrecken sich auf den Kalksteinhügeln Saint-Emilions, einem hervorragenden Terroir für die Erzeugung großer Weine. Die Rebsorten sind Merlot (80%), Cabernet Franc und Carmenère.
Die Philosophie von Sohn Marc Milhade, der für Weinberge und Weinbereitung verantwortlich ist, orientiert sich stark am integrierten Weinbau. Im Weingut werden jedes Jahr zwei Cuvées ausgebaut.
- Rubinrot
- Elegant
- Kräftig
- Gehaltvoll
- Lagerpotential
Degustation:
Dunkles Rubinrot, brillante Farbe. Aromen wie Vanille, Mokka und Karamell. Feine Gewürznoten, Muskat und Kardamon. Stoffig und gehaltvoll. Dieser samtige Grand Cru mit seinen eleganten Tanninen verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotential.
Passt gut zu:
Ente, Pastete oder Wildterrine und diversen Schmorgerichten. Hartkäse.
2018 – Spitzenklasse trotz Wetterkapriolen:
Es gibt 2018 keine wirklich überlegene oder unterlegende Appellation im Bordelais. Sowohl auf der cabernet-betonten linken Seite, als auch auf dem merlot-betonten rechten Ufer finden wir tolle Weine. Jahrgang 2018 ist heterogener und geschmeidiger als der hervorragende Jahrgang 2016. Frische ist hier das Hauptmerkmal. Die Winzer haben Weine mit einer tollen Balance, feinen Tanninen und einer noblen Eleganz in die Flasche gebracht. Schöne Reife, tiefe Säure und gute Konzentration. Reichlich feine Tannine, saftig fruchtige Eleganz, Charme und Trinkfluss.